Дыня Колхозница

Описание

Колхозница — один из самых популярных, проверенных временем и неприхотливых советских сортов дыни (род Cucumis melo семейства Тыквенные). Сорт был выведен на Бирючекутской овощной селекционной опытной станции и включен в Государственный реестр СССР в 1943 году. Относится к категории среднеранних сортов. «Колхозница» завоевала массовую популярность благодаря устойчивости к температурным колебаниям, высокой транспортабельности и классическому, выраженному медовому аромату мякоти. Плоды традиционно имеют небольшие размеры, что делает их удобными для порционного употребления («порционная дыня»).

💡 Особенности применения: В отличие от крупных азиатских дынь (например, сорта «Торпеда»), «Колхозница» созревает гораздо быстрее и успешно плодоносит не только в южных регионах, но и в условиях умеренного климата средней полосы.

📊 Пищевая ценность (на 100 г продукта)

Калорийность: ~31–35 ккал / 130–146 кДж (низкокалорийный диетический продукт)
Белки: 0.6 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 7.4–8.5 г
из них сахара (сахароза, фруктоза): ~6.0–7.5 г
из них клетчатка (пищевые волокна): 0.9 г
Вода: ~90.0 г

🧪 Микронутриенты (Витамины и минералы)

Витамины

Витамин C (Аскорбиновая кислота): 20 мг (~22% суточной нормы) — высокий уровень антиоксидантной защиты.
Витамин B9 (Фолиевая кислота): 6 мкг (1.5% суточной нормы)
Витамин B6 (Пиридоксин): 0.06 мг (~3% суточной нормы)
Витамин PP (Ниацин): 0.4 мг (2% суточной нормы)
Витамин A (Бета-каротин): 0.1–0.4 мг (в зависимости от насыщенности желтого цвета мякоти)

Минеральные вещества и органические кислоты

Калий (K): 118 мг (~4.7% суточной нормы) — мягкий природный диуретик.
Кремний (Si): Высокое содержание (необходим для здоровья кожи, волос и ногтей).
Железо (Fe): 1.0 мг (~5.5% суточной нормы)
Магний (Mg): 13 мг (~3.2% суточной нормы)

🍈 Характеристики плода и весовые параметры

Форма плода: Шаровидная (идеально круглая) или слегка округло-овальная.
Цвет кожицы: Ярко-желтый, оранжево-желтый или золотистый. Поверхность гладкая, реже — частично покрыта тонкой, слабовыраженной сетчатой текстурой. Рисунок (полосы) отсутствует.
Масса отдельного плода: Сорт мелкоплодный.
Средний вес товарного плода: 0.7–1.3 кг
Крупные экземпляры в благоприятных условиях: до 2.0–2.5 кг
Кожица: Плотная, твердая и кожистая, что обеспечивает отличную сохранность при перевозке на дальние расстояния и защиту от гнили.
Мякоть: Белая или с легким желтовато-зеленым оттенком ближе к кожице. Текстура волокнистая, тонкая, умеренно плотная, хрустящая у недозрелых плодов и тающая, нежная у полностью спелых.
Вкус: Сладкий, сочный, освежающий, с очень сильным, выраженным дынным и медовым ароматом. Содержание сахаров составляет в среднем 6–7.5% (уступает по сладости среднеазиатским сортам, но выигрывает за счет свежести вкуса).