Источники информации
Мы опираемся на открытые базы данных и официальные документы международных и национальных регуляторов. Ниже — список основных источников, которые используются в карточках добавок и статьях.
Международные организации
JECFA — Объединённый комитет экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам. Устанавливает допустимые суточные дозы (ADI). fao.org
Codex Alimentarius (GSFA) — свод стандартов по пищевым добавкам. fao.org/gsfaonline
Европейский союз
EFSA — Европейское агентство по безопасности продуктов питания. efsa.europa.eu
Регламент (ЕС) № 1333/2008 — о пищевых добавках. eur-lex.europa.eu
Регламент Комиссии (ЕС) № 231/2012 — спецификации. eur-lex.europa.eu
Food Additives Database — база Еврокомиссии. food.ec.europa.eu
США
FDA — Управление по санитарному надзору. fda.gov
GRAS — Generally Recognized As Safe. fda.gov
ЕАЭС и Россия
ТР ТС 029/2012 — требования безопасности пищевых добавок. eec.eaeunion.org
СанПиН 2.3.2.1293-03 — гигиенические требования. docs.cntd.ru
Ограничение ответственности
Информация на сайте предназначена для справочных целей. Окончательное решение о покупке и употреблении продукта остаётся за вами. При сомнениях консультируйтесь с врачом или диетологом.