Описание
Арбуз (лат. Citrullus lanatus) — однолетнее травянистое растение семейства Тыквенные, бахчевая культура. Родиной считается Южная Африка, где он до сих пор встречается в диком виде .
Плод — крупная ягодообразная тыквина с сочной сладкой мякотью розового или красного цвета. В России промышленное бахчеводство сосредоточено в южных регионах — Нижнем Поволжье, на Северном Кавказе.
Арбуз употребляют преимущественно в свежем виде, а также используют для приготовления нардека (арбузного мёда), цукатов и консервов