E927

Азидикарбоксамид натрия / Azodicarbonamide

ADA, azodicarbonamide, E-927, E927, азидикарбоксамид натрия, Азидикарбоксамид натрия / Azodicarbonamide, азодикарбонамид, Е-927, Е927
Вещества улучшающие мучные изделия Ферменты, биологические катализаторы Синтетическое
Категория
Ферменты, биологические катализаторы
Происхождение
Синтетическое
Цвет
—
Функция
Вещества, улучшающие мучные изделия

Что такое E927?

E927 — это Улучшитель муки . Происхождение: Синтетическое.

Назначение: Разрыхлитель. Разновидности: Нет. Происхождение: Синтетическое. Цвет: Жёлтый. Разрешена/запрещена: Разрешена в США, запрещена в ЕС/РФ. Безопасная: Нет.

Где используется?

Хлеб.

Влияние на здоровье

✓ Что известно

Вред: уреа, канцероген; запрещён в ЕС.

! На что обратить внимание

Оценка зависит от количества вещества и индивидуальных особенностей.

Другие названия

ADA azodicarbonamide E-927 E927 азидикарбоксамид натрия Азидикарбоксамид натрия / Azodicarbonamide азодикарбонамид Е-927 Е927

Источники и материалы

GSFA Online Database
Codex Alimentarius / FAO-WHO
Открыть →
Food Additives Database (European Commission)
European Commission
Открыть →
Combined Compendium of Food Additive Specifications (JECFA)
JECFA / FAO
Открыть →

Частые вопросы

Что такое E927?

Назначение: Разрыхлитель. Разновидности: Нет. Происхождение: Синтетическое. Цвет: Жёлтый. Разрешена/запрещена: Разрешена в США, запрещена в ЕС/РФ. Безопасная: Нет.

Где используется E927?

Хлеб.

Безопасна ли добавка E927?

Вред: уреа, канцероген; запрещён в ЕС.

Оценка зависит от количества и индивидуальных особенностей. Всегда проверяйте актуальные нормативы в вашей стране.

Важно: информация на этой странице предназначена для справочных целей. Статус, допустимые уровни потребления и нормативные требования могут различаться в разных странах и обновляться.