E521

Сульфат алюминия натрия / Sodium aluminium sulphate

E-521, E521, sodium aluminium sulphate, Е-521, Е521, сульфат алюминия натрия, Сульфат алюминия натрия / Sodium aluminium sulphate
Сульфаты и гидроксиды Эмульгаторы Синтетическое
Категория
Эмульгаторы
Происхождение
Синтетическое
Цвет
—
Функция
Сульфаты и гидроксиды

Что такое E521?

E521 — это Стабилизатор . Происхождение: Синтетическое.

Назначение: Разрыхлитель. Разновидности: Натриевый. Происхождение: Синтетическое. Цвет: Белый. Разрешена/запрещена: Разрешена. Безопасная: Условно.

Где используется?

Выпечка.

Влияние на здоровье

✓ Что известно

Вред: алюминий; ADI 1 мг/кг.

! На что обратить внимание

Оценка зависит от количества вещества и индивидуальных особенностей.

Другие названия

E-521 E521 sodium aluminium sulphate Е-521 Е521 сульфат алюминия натрия Сульфат алюминия натрия / Sodium aluminium sulphate

Источники и материалы

GSFA Online Database
Codex Alimentarius / FAO-WHO
Открыть →
Food Additives Database (European Commission)
European Commission
Открыть →
Combined Compendium of Food Additive Specifications (JECFA)
JECFA / FAO
Открыть →

Частые вопросы

Что такое E521?

Назначение: Разрыхлитель. Разновидности: Натриевый. Происхождение: Синтетическое. Цвет: Белый. Разрешена/запрещена: Разрешена. Безопасная: Условно.

Где используется E521?

Выпечка.

Безопасна ли добавка E521?

Вред: алюминий; ADI 1 мг/кг.

Оценка зависит от количества и индивидуальных особенностей. Всегда проверяйте актуальные нормативы в вашей стране.

Важно: информация на этой странице предназначена для справочных целей. Статус, допустимые уровни потребления и нормативные требования могут различаться в разных странах и обновляться.