E472e

Моно- и диглицериды винной кислоты / DATEM

DATEM, diacetyl tartaric acid esters of mono and diglycerides, E-472e, E472e, Е-472e, Е472e, моно и диглицериды винной кислоты, Моно- и диглицериды винной кислоты / DATEM
Соединения жирных кислот Стабилизаторы Синтетическое
Категория
Стабилизаторы
Происхождение
Синтетическое
Цвет
—
Функция
Соединения жирных кислот

Что такое E472e?

E472e — это Эмульгатор . Происхождение: Синтетическое.

Назначение: Улучшитель теста. Разновидности: DATEM. Происхождение: Полусинтетическое. Цвет: Белый. Разрешена/запрещена: Разрешена. Безопасная: Да.

Где используется?

Выпечка.

Влияние на здоровье

✓ Что известно

Безопасен.

! На что обратить внимание

Оценка зависит от количества вещества и индивидуальных особенностей.

Другие названия

DATEM diacetyl tartaric acid esters of mono and diglycerides E-472e E472e Е-472e Е472e моно и диглицериды винной кислоты Моно- и диглицериды винной кислоты / DATEM

Источники и материалы

GSFA Online Database
Codex Alimentarius / FAO-WHO
Открыть →
Food Additives Database (European Commission)
European Commission
Открыть →
Combined Compendium of Food Additive Specifications (JECFA)
JECFA / FAO
Открыть →

Частые вопросы

Что такое E472e?

Назначение: Улучшитель теста. Разновидности: DATEM. Происхождение: Полусинтетическое. Цвет: Белый. Разрешена/запрещена: Разрешена. Безопасная: Да.

Где используется E472e?

Выпечка.

Безопасна ли добавка E472e?

Безопасен.

Оценка зависит от количества и индивидуальных особенностей. Всегда проверяйте актуальные нормативы в вашей стране.

Важно: информация на этой странице предназначена для справочных целей. Статус, допустимые уровни потребления и нормативные требования могут различаться в разных странах и обновляться.