E213

Бензоат кальция / Calcium benzoate

calcium benzoate, E-213, E213, бензоат кальция, Бензоат кальция / Calcium benzoate, Е-213, Е213
Бензоаты Консерванты Синтетическое
Категория
Консерванты
Происхождение
Синтетическое
Цвет
—
Функция
Бензоаты

Что такое E213?

E213 — это Консервант . Происхождение: Синтетическое.

Назначение: Консервант. Разновидности: Кальциевая соль. Происхождение: Синтетическое. Цвет: Бесцветный. Разрешена/запрещена: Разрешена везде. Безопасная: Условно.

Где используется?

Консервация джемов.

Влияние на здоровье

✓ Что известно

Польза: антимикробный. Вред: бензоат + витамин C = бензол (канцероген); ADI 0–5 мг/кг. Аллергии.

! На что обратить внимание

Оценка зависит от количества вещества и индивидуальных особенностей.

Другие названия

calcium benzoate E-213 E213 бензоат кальция Бензоат кальция / Calcium benzoate Е-213 Е213

Источники и материалы

GSFA Online Database
Codex Alimentarius / FAO-WHO
Открыть →
Food Additives Database (European Commission)
European Commission
Открыть →
Combined Compendium of Food Additive Specifications (JECFA)
JECFA / FAO
Открыть →

Частые вопросы

Что такое E213?

Назначение: Консервант. Разновидности: Кальциевая соль. Происхождение: Синтетическое. Цвет: Бесцветный. Разрешена/запрещена: Разрешена везде. Безопасная: Условно.

Где используется E213?

Консервация джемов.

Безопасна ли добавка E213?

Польза: антимикробный. Вред: бензоат + витамин C = бензол (канцероген); ADI 0–5 мг/кг. Аллергии.

Оценка зависит от количества и индивидуальных особенностей. Всегда проверяйте актуальные нормативы в вашей стране.

Важно: информация на этой странице предназначена для справочных целей. Статус, допустимые уровни потребления и нормативные требования могут различаться в разных странах и обновляться.