E212

Бензоат калия / Potassium benzoate

E-212, E212, potassium benzoate, бензоат калия, Бензоат калия / Potassium benzoate, Е-212, Е212
Бензоаты Консерванты Синтетическое
Категория
Консерванты
Происхождение
Синтетическое
Цвет
—
Функция
Бензоаты

Что такое E212?

E212 — это Консервант . Происхождение: Синтетическое.

Назначение: Консервант. Разновидности: Калиевая соль. Происхождение: Синтетическое. Цвет: Бесцветный. Разрешена/запрещена: Разрешена везде. Безопасная: Условно.

Где используется?

Консервация низкокалорийных продуктов.

Влияние на здоровье

✓ Что известно

Польза: антимикробный. Вред: бензоат + витамин C = бензол (канцероген); ADI 0–5 мг/кг. Аллергии.

! На что обратить внимание

Оценка зависит от количества вещества и индивидуальных особенностей.

Другие названия

E-212 E212 potassium benzoate бензоат калия Бензоат калия / Potassium benzoate Е-212 Е212

Источники и материалы

GSFA Online Database
Codex Alimentarius / FAO-WHO
Открыть →
Food Additives Database (European Commission)
European Commission
Открыть →
Combined Compendium of Food Additive Specifications (JECFA)
JECFA / FAO
Открыть →

Частые вопросы

Что такое E212?

Назначение: Консервант. Разновидности: Калиевая соль. Происхождение: Синтетическое. Цвет: Бесцветный. Разрешена/запрещена: Разрешена везде. Безопасная: Условно.

Где используется E212?

Консервация низкокалорийных продуктов.

Безопасна ли добавка E212?

Польза: антимикробный. Вред: бензоат + витамин C = бензол (канцероген); ADI 0–5 мг/кг. Аллергии.

Оценка зависит от количества и индивидуальных особенностей. Всегда проверяйте актуальные нормативы в вашей стране.

Важно: информация на этой странице предназначена для справочных целей. Статус, допустимые уровни потребления и нормативные требования могут различаться в разных странах и обновляться.