E140

Хлорофиллы и хлорофиллины / Chlorophylls and chlorophyllins

Пищевой краситель хлорофилл (хлорофиллин) — добавка Е140
Chlorophyllins, Chlorophylls, CI 75810, E-140, E140, Magnesium chlorophyll, Magnesium phaeophytin, Natural green 3, Е-140, Е140, Пищевой краситель хлорофилл (хлорофиллин) — добавка Е140, Хлорофиллины, Хлорофиллы, Хлорофиллы и хлорофиллины / Chlorophylls and chlorophyllins
Краситель Зеленые Пищевые красители Натуральное Зеленый
Категория
Пищевые красители
Происхождение
Натуральное
Цвет
Зеленый
Функция
Краситель, Зеленые

Что такое E140?

E140 — это Краситель под названием Пищевой краситель хлорофилл (хлорофиллин) — добавка Е140. Происхождение: Натуральное.

Назначение: Краситель. Разновидности: Хлорофилл A/B, медные комплексы (E141). Происхождение: Натуральное. Цвет: Зелёный. Разрешена/запрещена: Разрешена в РФ, ЕС, США. Безопасная: Да.

Где используется?

Окраска пасты, мятных продуктов, ликёров. Дозировка до 100–200 мг/кг.

Влияние на здоровье

✓ Что известно

Польза: витамины, детокс. Вред: безопасны (ADI не ограничено); медные соли (E141) — осторожно при заболеваниях печени.

! На что обратить внимание

Оценка зависит от количества вещества и индивидуальных особенностей.

Другие названия

Chlorophyllins Chlorophylls CI 75810 E-140 E140 Magnesium chlorophyll Magnesium phaeophytin Natural green 3 Е-140 Е140 Пищевой краситель хлорофилл (хлорофиллин) — добавка Е140 Хлорофиллины Хлорофиллы Хлорофиллы и хлорофиллины / Chlorophylls and chlorophyllins

Источники и материалы

GSFA Online Database
Codex Alimentarius / FAO-WHO
Открыть →
GSFA Online Database
Codex Alimentarius / FAO-WHO
Открыть →
Food additives — Food Safety
European Commission
Открыть →
Food Additives Database (European Commission)
European Commission
Открыть →
Food Additives Database (European Commission)
European Commission
Открыть →
Combined Compendium of Food Additive Specifications (JECFA)
JECFA / FAO
Открыть →
Combined Compendium of Food Additive Specifications (JECFA)
JECFA / FAO
Открыть →
ТР ТС 029/2012 — требования безопасности пищевых добавок
Евразийская экономическая комиссия
Открыть →

Частые вопросы

Что такое E140?

Назначение: Краситель. Разновидности: Хлорофилл A/B, медные комплексы (E141). Происхождение: Натуральное. Цвет: Зелёный. Разрешена/запрещена: Разрешена в РФ, ЕС, США. Безопасная: Да.

Где используется E140?

Окраска пасты, мятных продуктов, ликёров. Дозировка до 100–200 мг/кг.

Безопасна ли добавка E140?

Польза: витамины, детокс. Вред: безопасны (ADI не ограничено); медные соли (E141) — осторожно при заболеваниях печени.

Оценка зависит от количества и индивидуальных особенностей. Всегда проверяйте актуальные нормативы в вашей стране.

Важно: информация на этой странице предназначена для справочных целей. Статус, допустимые уровни потребления и нормативные требования могут различаться в разных странах и обновляться.