E127

Эритрозин / Erythrosine

Эритрозин
CI 45430, E-127, E127, Erythrosine, FD&C Red No. 3, Food red 14, Red No. 3, Е-127, Е127, Краситель Е127 (Эритрозин), Эритрозин, Эритрозин / Erythrosine
Краситель Красные Пищевые красители Синтетическое Красный
Категория
Пищевые красители
Происхождение
Синтетическое
Цвет
Красный
Функция
Краситель, Красные

Что такое E127?

E127 — это Краситель под названием Эритрозин. Происхождение: Синтетическое.

Назначение: Краситель. Разновидности: Натриевая соль. Происхождение: Синтетическое. Цвет: Вишнёво-красный. Разрешена/запрещена: Разрешена в РФ, ограничена в ЕС, США (для некоторых продуктов). Безопасная: Нет (низкий ADI).

Где используется?

Окраска вишен в мармеладе, коктейлей. Дозировка до 100 мг/кг.

Влияние на здоровье

✓ Что известно

Польза: яркий. Вред: возможен рак щитовидки; ADI 0–0,1 мг/кг. Ограничен в ЕС.

! На что обратить внимание

Оценка зависит от количества вещества и индивидуальных особенностей.

Другие названия

CI 45430 E-127 E127 Erythrosine FD&C Red No. 3 Food red 14 Red No. 3 Е-127 Е127 Краситель Е127 (Эритрозин) Эритрозин Эритрозин / Erythrosine

Источники и материалы

GSFA Online Database
Codex Alimentarius / FAO-WHO
Открыть →
GSFA Online Database
Codex Alimentarius / FAO-WHO
Открыть →
Food additives — Food Safety
European Commission
Открыть →
Food Additives Database (European Commission)
European Commission
Открыть →
Food Additives Database (European Commission)
European Commission
Открыть →
Combined Compendium of Food Additive Specifications (JECFA)
JECFA / FAO
Открыть →
Combined Compendium of Food Additive Specifications (JECFA)
JECFA / FAO
Открыть →
ТР ТС 029/2012 — требования безопасности пищевых добавок
Евразийская экономическая комиссия
Открыть →

Частые вопросы

Что такое E127?

Назначение: Краситель. Разновидности: Натриевая соль. Происхождение: Синтетическое. Цвет: Вишнёво-красный. Разрешена/запрещена: Разрешена в РФ, ограничена в ЕС, США (для некоторых продуктов). Безопасная: Нет (низкий ADI).

Где используется E127?

Окраска вишен в мармеладе, коктейлей. Дозировка до 100 мг/кг.

Безопасна ли добавка E127?

Польза: яркий. Вред: возможен рак щитовидки; ADI 0–0,1 мг/кг. Ограничен в ЕС.

Оценка зависит от количества и индивидуальных особенностей. Всегда проверяйте актуальные нормативы в вашей стране.

Важно: информация на этой странице предназначена для справочных целей. Статус, допустимые уровни потребления и нормативные требования могут различаться в разных странах и обновляться.