Краткая справка о пищевой добавке Е160e (Бета-апо-8'-каротиновый альдегид (С30))

Назначение: пищевой краситель

Происхождение добавки: натуральное

Цвет: все оттенки от желтого до красного

Разрешена во всех странах мира

Названия пищевого красителя 160e, встречающиеся в РФ:

каротиновый альдегид

Бета-апо-8'-каротиновый альдегид (С30)

Е160е

Е-160e

Международные синонимы:

Beta-apo-8’-carotenal

Beta-apo-8'-carotenal (C 30)

Apocarotenal (E160e)

Е160е

Е-160e

Каротиновый альдегид устойчив к воздействию температуры, не разлагается на свету, сохраняет срок годности продуктов и восстанавливает их цвет после термической обработки.

Каротиновый альдегид считается добавкой с нулевым уровнем опасности. Однако в ряде случаев возможны аллергические реакции на нее у людей с повышенным аллергенным фоном.

Данная пищевая добавка применяется

для окрашивания всех видов сыров: твердых, плавленых, сливочных

для окраски фармпрепаратов, косметики и тканей (и натуральных, и синтетических)