E621

Глутамат натрия / Monosodium glutamate

E-621, E621, monosodium glutamate, MSG, глутамат натрия, Глутамат натрия / Monosodium glutamate, Е-621, Е621
Глутаматы Усилители вкуса и аромата Синтетическое
Категория
Усилители вкуса и аромата
Происхождение
Синтетическое
Цвет
—
Функция
Глутаматы

Что такое E621?

E621 — это Усилитель вкуса . Происхождение: Синтетическое.

Назначение: Усилитель вкуса. Разновидности: Нет. Происхождение: Синтетическое. Цвет: Белый. Разрешена/запрещена: Разрешена. Безопасная: Да.

Где используется?

Чипсы, супы.

Влияние на здоровье

✓ Что известно

Может вызывать синдром китайского ресторана у чувствительных.

! На что обратить внимание

Оценка зависит от количества вещества и индивидуальных особенностей.

Другие названия

E-621 E621 monosodium glutamate MSG глутамат натрия Глутамат натрия / Monosodium glutamate Е-621 Е621

Источники и материалы

GSFA Online Database
Codex Alimentarius / FAO-WHO
Открыть →
Food Additives Database (European Commission)
European Commission
Открыть →
Combined Compendium of Food Additive Specifications (JECFA)
JECFA / FAO
Открыть →

Частые вопросы

Что такое E621?

Назначение: Усилитель вкуса. Разновидности: Нет. Происхождение: Синтетическое. Цвет: Белый. Разрешена/запрещена: Разрешена. Безопасная: Да.

Где используется E621?

Чипсы, супы.

Безопасна ли добавка E621?

Может вызывать синдром китайского ресторана у чувствительных.

Оценка зависит от количества и индивидуальных особенностей. Всегда проверяйте актуальные нормативы в вашей стране.

Важно: информация на этой странице предназначена для справочных целей. Статус, допустимые уровни потребления и нормативные требования могут различаться в разных странах и обновляться.