E338

Фосфорная кислота / Phosphoric acid

E-338, E338, phosphoric acid, Е-338, Е338, фосфорная кислота, Фосфорная кислота / Phosphoric acid
Цитраты Антиоксиданты Минеральная кислота.
Категория
Антиоксиданты
Происхождение
Минеральная кислота.
Цвет
—
Функция
Цитраты

Что такое E338?

E338 — это Регулятор кислотности . Происхождение: Минеральная кислота..

Назначение: Кислотность. Разновидности: 85% раствор. Происхождение: Минеральное. Цвет: Бесцветный. Разрешена/запрещена: Разрешена. Безопасная: Условно.

Где используется?

Газировки, консервы. Дозировка до 700 мг/кг.

Влияние на здоровье

✓ Что известно

Вред: деминерализация костей; ADI 70 мг/кг (как P).

! На что обратить внимание

Оценка зависит от количества вещества и индивидуальных особенностей.

Другие названия

E-338 E338 phosphoric acid Е-338 Е338 фосфорная кислота Фосфорная кислота / Phosphoric acid

Источники и материалы

GSFA Online Database
Codex Alimentarius / FAO-WHO
Открыть →
Food Additives Database (European Commission)
European Commission
Открыть →
Combined Compendium of Food Additive Specifications (JECFA)
JECFA / FAO
Открыть →

Частые вопросы

Что такое E338?

Назначение: Кислотность. Разновидности: 85% раствор. Происхождение: Минеральное. Цвет: Бесцветный. Разрешена/запрещена: Разрешена. Безопасная: Условно.

Где используется E338?

Газировки, консервы. Дозировка до 700 мг/кг.

Безопасна ли добавка E338?

Вред: деминерализация костей; ADI 70 мг/кг (как P).

Оценка зависит от количества и индивидуальных особенностей. Всегда проверяйте актуальные нормативы в вашей стране.

Важно: информация на этой странице предназначена для справочных целей. Статус, допустимые уровни потребления и нормативные требования могут различаться в разных странах и обновляться.