E211

Бензоат натрия / Sodium benzoate

Бензоат натрия Е211 (sodium benzoate)
Benzoate of soda, Benzoic acid sodium salt, E-211, E211, Sodium benzoate, Бензоат натрия, Бензоат натрия / Sodium benzoate, Бензоат натрия Е211 (sodium benzoate), Е-211, Е211
Бензоаты Консерванты Синтетическое
Категория
Консерванты
Происхождение
Синтетическое
Цвет
—
Функция
Бензоаты

Что такое E211?

E211 — это Консервант под названием Бензоат натрия Е211 (sodium benzoate). Происхождение: Синтетическое.

Назначение: Консервант. Разновидности: Натриевая соль. Происхождение: Синтетическое. Цвет: Бесцветный. Разрешена/запрещена: Разрешена везде. Безопасная: Условно.

Где используется?

Консервация газировки, кетчупа.

Влияние на здоровье

✓ Что известно

Польза: антимикробный. Вред: бензоат + витамин C = бензол (канцероген); ADI 0–5 мг/кг. Аллергии.

! На что обратить внимание

Оценка зависит от количества вещества и индивидуальных особенностей.

Другие названия

Benzoate of soda Benzoic acid sodium salt E-211 E211 Sodium benzoate Бензоат натрия Бензоат натрия / Sodium benzoate Бензоат натрия Е211 (sodium benzoate) Е-211 Е211

Источники и материалы

GSFA Online Database
Codex Alimentarius / FAO-WHO
Открыть →
GSFA Online Database
Codex Alimentarius / FAO-WHO
Открыть →
Food additives — Food Safety
European Commission
Открыть →
Food Additives Database (European Commission)
European Commission
Открыть →
Food Additives Database (European Commission)
European Commission
Открыть →
Combined Compendium of Food Additive Specifications (JECFA)
JECFA / FAO
Открыть →
Combined Compendium of Food Additive Specifications (JECFA)
JECFA / FAO
Открыть →
ТР ТС 029/2012 — требования безопасности пищевых добавок
Евразийская экономическая комиссия
Открыть →

Частые вопросы

Что такое E211?

Назначение: Консервант. Разновидности: Натриевая соль. Происхождение: Синтетическое. Цвет: Бесцветный. Разрешена/запрещена: Разрешена везде. Безопасная: Условно.

Где используется E211?

Консервация газировки, кетчупа.

Безопасна ли добавка E211?

Польза: антимикробный. Вред: бензоат + витамин C = бензол (канцероген); ADI 0–5 мг/кг. Аллергии.

Оценка зависит от количества и индивидуальных особенностей. Всегда проверяйте актуальные нормативы в вашей стране.

Важно: информация на этой странице предназначена для справочных целей. Статус, допустимые уровни потребления и нормативные требования могут различаться в разных странах и обновляться.