E123

Амарант / Amaranth

Амарант
Amaranth, CI 16185, E-123, E123, FD&C Red No. 2, Red 2, Амарант, Амарант / Amaranth, Е-123, Е123, Краситель Е123 (Амарант)
Краситель Красные Пищевые красители Синтетическое Красный
Категория
Пищевые красители
Происхождение
Синтетическое
Цвет
Красный
Функция
Краситель, Красные

Что такое E123?

E123 — это Краситель под названием Амарант. Происхождение: Синтетическое.

Назначение: Краситель. Разновидности: Тригидроксифенил. Происхождение: Синтетическое. Цвет: Красный-фиолетовый. Разрешена/запрещена: Разрешена в РФ, ЕС, запрещена в США. Безопасная: Нет (низкий ADI).

Где используется?

Окраска кондитерки, напитков. Дозировка до 40 мг/кг.

Влияние на здоровье

✓ Что известно

Польза: яркий. Вред: канцероген (ограничения); ADI 0–0,5 мг/кг. Запрещён в США.

! На что обратить внимание

Оценка зависит от количества вещества и индивидуальных особенностей.

Другие названия

Amaranth CI 16185 E-123 E123 FD&C Red No. 2 Red 2 Амарант Амарант / Amaranth Е-123 Е123 Краситель Е123 (Амарант)

Источники и материалы

GSFA Online Database
Codex Alimentarius / FAO-WHO
Открыть →
GSFA Online Database
Codex Alimentarius / FAO-WHO
Открыть →
Food additives — Food Safety
European Commission
Открыть →
Food Additives Database (European Commission)
European Commission
Открыть →
Food Additives Database (European Commission)
European Commission
Открыть →
Combined Compendium of Food Additive Specifications (JECFA)
JECFA / FAO
Открыть →
Combined Compendium of Food Additive Specifications (JECFA)
JECFA / FAO
Открыть →
ТР ТС 029/2012 — требования безопасности пищевых добавок
Евразийская экономическая комиссия
Открыть →

Частые вопросы

Что такое E123?

Назначение: Краситель. Разновидности: Тригидроксифенил. Происхождение: Синтетическое. Цвет: Красный-фиолетовый. Разрешена/запрещена: Разрешена в РФ, ЕС, запрещена в США. Безопасная: Нет (низкий ADI).

Где используется E123?

Окраска кондитерки, напитков. Дозировка до 40 мг/кг.

Безопасна ли добавка E123?

Польза: яркий. Вред: канцероген (ограничения); ADI 0–0,5 мг/кг. Запрещён в США.

Оценка зависит от количества и индивидуальных особенностей. Всегда проверяйте актуальные нормативы в вашей стране.

Важно: информация на этой странице предназначена для справочных целей. Статус, допустимые уровни потребления и нормативные требования могут различаться в разных странах и обновляться.